2023年5月14-20日是第九屆“全民營(yíng)養(yǎng)周”
今年的主題:合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)
口號(hào):健康中國(guó) 營(yíng)養(yǎng)先行
5月20日是第34屆“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日
主題:科學(xué)食養(yǎng) 助力兒童健康成長(zhǎng)
本周將會(huì)陸續(xù)推出系列食養(yǎng)指南,為您帶來(lái)貼近生活、具有權(quán)威性的膳食指導(dǎo)。旨在推動(dòng)健康中國(guó)-合理膳食行動(dòng)落實(shí),平衡膳食,共同健康,讓我們一起參與行動(dòng),歡迎大家來(lái)圍觀~
兒童青少年的生長(zhǎng)遲緩是指他們的身高低于同年齡、同性別的標(biāo)準(zhǔn)參照值,是長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)失衡的表現(xiàn)。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)理論、中醫(yī)理論和兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育相關(guān)科學(xué)研究文獻(xiàn)證據(jù),在專(zhuān)家組共同討論、建立共識(shí)的基礎(chǔ)上,對(duì)兒童青少年生長(zhǎng)遲緩的日常食養(yǎng)提出建議。
以8歲兒童為例,列舉食養(yǎng)方供參考。
兒童青少年生長(zhǎng)遲緩
春季食譜推薦
兒童青少年處于長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,生長(zhǎng)遲緩不僅影響兒童青少年期的體格和智力發(fā)育,而且增加成年后肥胖、慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
兒童青少年飲食也應(yīng)遵循春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰的因時(shí)調(diào)養(yǎng)原則。一方水土養(yǎng)育一方人,請(qǐng)跟緊春天的腳步,提前為孩子們的成長(zhǎng)做一做功課??偟膩?lái)說(shuō),春天寒氣漸退,陽(yáng)氣生發(fā),在春天要適當(dāng)攝入蔥、蒜、韭菜等辛溫之物助陽(yáng)氣之生發(fā)。
以下食譜適合8歲學(xué)齡兒童,提供的能量在1470~1610Kcal范圍內(nèi),蛋白質(zhì)57~73g,脂肪占總能量比為23%~30%。其他年齡段兒童青少年需根據(jù)不同年齡段各類(lèi)食物建議攝入量進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。各地可根據(jù)當(dāng)?shù)厥澄镔Y源、飲食習(xí)慣等進(jìn)行同類(lèi)食物互換。
提示:更多食譜示例請(qǐng)見(jiàn)《兒童青少年生長(zhǎng)遲緩食養(yǎng)指南(2023年版)》。
參考文獻(xiàn):
1.《兒童青少年生長(zhǎng)遲緩食養(yǎng)指南(2023年版)》國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳.
2.《兒童青少年生長(zhǎng)遲緩食養(yǎng)指南(2023年版)》一圖讀懂.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官網(wǎng).
周一至周四下午 14:30-17:30,
周五上午 8:00-12:00
惠州市第六人民醫(yī)院1號(hào)樓五樓509診室
來(lái)源 | 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官網(wǎng)